中医认为枸杞能够滋补肝肾、益精明目和养血。对增强人们的免疫力有很好的效果，泡水喝能缓解衰老。具体功效随小编一起来看!
枸杞的营养价值
1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。
历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。
民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2. 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3. 枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。
枸杞泡水能抗衰老吗
中医认为，肝肾为先天之本，肝肾的盛衰与人的生长、发育、衰老有着密切联系。
肾藏精，为元气之本，肾虚则元气衰，可令衰老加速;
而肝藏血，若肝功能失调，可令气血不和，导致官窍筋脉失养，引发衰老现象。
肝肾所藏精血是抗衰老的基础，冬天过度劳累、情志抑郁等均会引起肝肾不足，令人出现皮肤晦暗、脱发、动作迟缓等衰老症状。
那么，枸杞能抗衰老吗?能!我国古代中药典籍中，记录了大量的抗衰老方药，而枸杞就是一种经典的滋补药材，它为人称道的功效就是延年益寿，古代很多防衰老名方中都用到它。
《本草经琉》曾记录：“枸杞子，润而滋补……为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。”
枸杞子能补肝血、益肾精，冬天食用具有一定的抗衰老作用。不过，枸杞较滋腻，脾胃虚弱的人不宜多吃，否则脾胃运化受阻，易导致消化不良。
枸杞的食用方法
1、嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜。
2、枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮 粥的时候也经常加入枸杞。
3、种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。
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